Nya skor

Idag har jag inhandlat ett par riktigt sköna skor för powerwalking och jogging.
http://www.asics.se/running/products/gel-1000-series-men/

Imorgon bitti blir det en riktig långtur med dem. Förhoppningsvis slipper jag alla skavsår som jag får efter 3-4 km med mina 49kr skor från Lidl.  :-)

Kvällspromenad

Jag är precis hemkommen efter en 7 km promenad (ca 70 min). Det kändes skönt att gå nu på kvällen när det inte är så varmt.

Till kvällsmat blev det en lök- och skinkgratäng med vitlökssmak. Utfyllnaden bestod av ägg och CF. Helt ok!

Härligt väder!

Helgen har varit kanonbra. I lördags var hela familjen hos mina föräldrar, igår grillade vi hemma.

Idag gick jag en långpromenad; drygt 1,5 h. Det kändes kanon.

Nu är det snart dags att inhandla ett par löparskor och testa att jogga. Känns som det är läge nu!

Trevlig avslutning på påskhelgen önskar jag alla läsare!

Ingen träning igår

Men det blev lite springande i trappor med div. saker som skulle ner i källaren. Jag hade min bil på service och passade på att låna hem en trevlig bil med en "racingmotor". Det var så kul att "leka lite". Idag är det jobbdag och därefter är jag ledig tom måndag! Funderar på att ta en långpromenad ikväll; vädret är underbart!

Ha det bra!

Söndag

Idag blev det 8 km promenad. 4 km själv i hyfsat tempo och därefter 4 km i sällskap med en pratglad 5-åring. Lekplatser utmed vägen skulle testas mm. Det tog över timman men vi hade trevligt.

Full fart

Idag har det varit full fart hela dagen; basketturnering, röj hemma, en sväng till återvinningsgården, en stund på motionscykeln samt fest på kvällen. Maten ikväll bestod av påskbuffé samt grillat kött med tillbehör så det var inga problem att hålla sig till LCHF. Ja det blev snaps och ett par glas vin samt whiskey och några groggar men det är helt ok då det endast händer max en gång per månad.

Ha en trevlig söndag alla läsare!

Ny god rätt

Igår kväll gjorde jag en ny typ (för mig) av ugnsgratäng.

Ingredienser:
Drygt 1 kg mörad fläskytterfilé
3 röda paprikor
3 rödlökar
500 gram bacon
En stor påse champinioner
Curry
Svartpeppar
Salt
2 stor knippen broccoli
5 dl grädde
7 dl CF
Några ägg.
Smör.
Ett gäng ostskivor på toppen.


Instruktioner
Köttet stektes kort tid på hög värme för att ge en trevlig yta. Därefter skar jag köttet i tjocka skivor och la dem i ugnen medan jag fixade resten. Paprikorna delades i ganska stora bitar och stektes i rikligt med smör och kryddades med salt, svartpeppar och curry . Proceduren upprepades för bacon, rödlök och svampen. Broccolin kokades lätt med salt. Alt blandades ihop med grädde och CF. Jag gjorde en äggblandning för att resultatet skulle bli lite fastare. Blandningen varvades med köttet. Gratängerna fick stå inne i ca 1 h på 150 gr och avslutningsvis la jag på ostskivor och ökade på temperaturen till ca 200 grader så osten fick en härlig färg.


Resultat
Det blev riktigt gott. Övriga familjen avnjöt gratängen med kokt potatis med jag tillsatte till majo.

Eftersom jag gjorde en stor omgång kan vi avnjuta ytterligare en kvällsmat från denna omgång (och då är vi en stor familj)!

Vilket är just ditt favoritrecept?

Tips på bra hemsidor mottages!

Den senaste tiden har det inte blivit mycket träning. Tyvärr!

Dock har det blivit en hel del "vardagsmotion"; vi har flyttat runt och bytt rum och målat hemma. Det har inneburit en hel del spring i trappan med möbler så jag har faktiskt fått svettas en hel del!

Jag tänkte tipsa om 3 bra bloggar som jag följer:
Anna skriver många kloka inlägg http://www.annahallen.se/
Via Kostdoktorn får man mycket bra information http://www.kostdoktorn.se/
Räkans blogg är underhållande och intressant http://healthyprawn.blogspot.com/

Har ni några bra tips på hemsidor/bloggar?

Vägning

Det blev endast -2,5 kg under mars månad. Siktar på 6 kg under april. Det är fullt rimligt eftersom jag satsar mer på träning nu.

Hamburgare

Igår kväll blev det hemgjorda hamburgare; fläskfärs, salt, svartpeppar samt lite vitlök. Tillbehör: tomater, ost samt salladsblad som bröd. Såsen bestod av majjo och CF smaksatt med taccosås samt lite svartpeppar. Gott! Brunchen idag blev rester från igår.

Idag blir det 1h på motionscykeln.

När jag började med LCHF var jag nästan fanatiskt när det gäller vägning men nu kommer jag endast att väga mig en gång per månad. Imorgon blir det rapportering från första månaden efter nystarten. Det blir inga dundersiffror men hoppas på 2-4 kg.
Härligt med helg!